Cá thu, cá chim, cá nhụ, cá đé là 4 mẫu cá quý được đánh
bắt trên biển, sở hữu trị giá dinh dưỡng cao (tứ quý ngư). Cá thu được
chế biến rất nhiều mang nhiều menu hấp dẫn như cá thu kho riềng, cá thu
sốt cà chua, cá thu kho tộ, cá thu kho tiêu… đặc thù, cá thu còn có công
dụng chữa nhiều bệnh.
>>>chua ngu ngay
Theo Đông y, cá thu vị
ngọt, bình, không độc; vào tỳ vị can thận. Thuộc đội ngũ bổ khí kiện tỳ.
có công năng chủ trị hữu dụng nguyên khí, hoà dưỡng tạng phủ, cường
thận, kiện cốt. dùng cho mọi trường hợp suy nhược, thiểu...